unser klassisches Bauernbrot.
Ordentlich, bei ruhender Hitze gebacken
hat dieses Brot eine kräftige Kruste und
eine fluffige Krume.
=> Perfekt zum Versper !

Es werden beim Backen immer zwei Brote
aneinander geschoben, aus diesem Grund
hat jedes Brot einen charakteristischen
weißen Fleck an einer Seite.

Der Name kommt übrigens von dem Bach,
welcher direkt an unserer Backstube
vorbeifließt.