Wofür wir stehen
Der unvergleichliche Geschmack unserer Backwaren ist das Ergebnis von langer Teigführung, Vorteigen und unserer verschiedenen Sauerteige. In unseren Backwaren werden keine Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Backmischungen verarbeitet.
Eine ehrliche Preisgestaltung ist uns wichtig. Mit der Offenlegung aller Inhaltsstoffe und Nährwerte unserer Backwaren wollen wir Transparenz schaffen.
Wir stellen alle Produkte selbst in Handarbeit her, als Familienunternehmen verwenden wir dafür nur eigene Rezepturen. Oft sind die Rezepturen schon mehrere Generationen bei uns im Einsatz. z.B. von Opa Gehr.
Wir verarbeiten ausschließlich regionales BIO Getreide und beziehen auch die Rohstoffe wenn möglich aus der Region.
Frische, knusprige Backwaren von der Bäckerei Gehr sind ein Genuß. Vor allem, wenn man weiß woher
die Zutaten stammen, wie die Gebäcke hergestellt und gebacken werden.
TüBio Siegel
Alles Bio oder was?
Mit TüBio möchten wir Bio und Regionalität herausstellen: gewachsen in der Region, verbacken in Tübingen und natürlich in Bio-Qualität
Handarbeit
Qualität
Bei der Qualität unserer Zutaten machen wir keine Kompromisse. Unsere Prioritäten sind Qualität und Regionalität.
Nachhaltigkeit
Für die Umwelt
Neben vielen Mehrweg-Alternativen, um den Verpackungsmüll zu reduzieren, achten wir auf kurze Fahrtwege und eine nachhaltige Hertsellung unserer Backwaren.
Soziales Engagement
Gerne spenden wir übrige Backwaren an die Tübinger Tafel und auch an die Sonntagsküche.
Die Tübinger Sonntagsküche serviert jeden Sonntag Frühstück und Mittagessen für Bedürftige http://www.tuebinger-sonntagskueche.de/
Die Tafeln sammeln überschüssige bestimmte Lebensmittel z.B. Brote ein und geben sie an bedürftige Menschen ab http://www.tuebingertafel.de/
Der kleine aber feine Unterschied 🥨:
Unsere Brezeln sind zu 100% aus Biozutaten hergestellt.
Aus diesem Grund haben unsere TüBio Brezeln eine Windung mehr!
Schon probiert?
Unsere Fachgeschäfte
Ein Besuch in unseren Fachgeschäften lohnt sich immer. Ob frischgebackene Brote, knackige Brötchen, frische Snacks oder leckere Kaffeespezialitäten – hier findet jeder seinen Lieblingsleckerbissen. Und vielleicht auch seinen Lieblingsplatz, um sie zu genießen. Mit nur einem Klick finden Sie garantiert die Fachgeschäfte in Ihrer Nähe.
